Burger végétarien et falafels : toutes nos recettes

Name: Les meilleures recettes de burger végétarien sont ici !
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: burger végétarien
Ingredients: 1 litre d’huile de tournesol; 2 tomates; 1 oignon doux; 100 g d’olives de Kalamata; 4 buns classique; 160gr sauce blanche à la grecque; 4 falafel; 120gr halloumi grillé; 150gr roquette assaisonnée à l’huile d’herbes verte citronnée; 120gr pickles d’oignon rouge au genièvre; 80 gr tartare d’olives de Kalamata, oignons et tomates

Le tofu est souvent employé pour remplacer la viande dans les chilis et burgers végétariens. Photo par Tredok

Comme une envie soudaine d'un bon burger ! Oui mais pas envie de viande ? On opte alors pour un burger végétarien. Non ce n'est pas un gros mot, burger et végétarien font des merveilles ensemble, et ce ne sont pas les gourmets qui vous diront le contraire.

La nature est tellement bien faite qu'elle vous aidera à remplacer facilement votre steak haché habituel. Boulettes de légumes, galettes à base de quinoa ou de haricots noirs, falafels aplatis...Le tout recouvert de fromage fondant et accompagné de crudités, vous nous en direz des nouvelles.

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Le Greek Freak de Joannes Richard

Joannes Richard

Le champion du monde de burger, Joannes Richard, propose ici une déclinaison végétarienne de burger avec son "Greek Freak", une recette qui ne laissera pas de côté les amoureux de la viande, tout en permettant aux végétariens de se régaler. Son nom est une référence au surnom de la star grecque de la NBA, Giánnis Antetokoúnmpo.